Formules

Om u een zo passend mogelijke service te geven hebben wij voor alle gelegenheden een matchende meeneem feestformule uitgewerkt. Zo kunt u als gastvrouw of -heer zelf zorgeloos genieten van uw gezelschap en verzekeren wij dat u scoort met wat er op tafel getoverd wordt. Hieronder kunt u onze verschillende formules terugvinden.

Lekker brunchen

Wilt u scoren met een brunch? Dan is onze ready-to-use brunchbox iets voor u! 

De brunchbox wordt geleverd in een Rieber thermoport, zodat u alles er alleen uitgenomen moet worden om op de tafel uit te zetten. Nadien mag alles vuil weer de Rieber in. De box kan voorzien worden van servies, zodat u zelf enkel koffie of thee dient te zetten. Onze brunchbox kan besteld worden vanaf 10 personen.

Inhoud brunchbox
Prijs brunchbox
  • Fruitsap

  • Stokbrood

  • Croissants

  • Ciabatta broodjes

  • Boter

  • Fruitsalade

  • Huisbereide charcuterieplank met kaas

  • Huisbereide preparé

  • Huisbereide tonijnsalade

  • Huisbereide afwisselende salade*

  • Gravadlax met venkel, komkommer, dille

  • Optioneel:

    • Soep van de maand naar keuze​

    • Borden en bestek

    • Bubbels

De brunchbox is beschikbaar vanaf

10 personen aan onderstaande prijzen:

  • 10 personen       -       €27,00pp

  • 30 personen       -       €24,30pp  

  • 50 personen       -       €23,00pp 

Optioneel:​

  • Servies (incl. afwas)    €3pp

  • Soep van de maand   €2pp

Bestellen brunchbox

Op onze website staat een handig contactformulier om een offerte voor uw brunch aan te vragen. De offerte dient minimum 2 dagen voor afhalen/leveren goedgekeurd te worden.

*onze afwisselende salades zijn: vitello tonato, burrata met meloen, gerookte kip-citrus salade, forelmousse salade, traag gegaard buikspek met groene asperge.

Heerlijk kreeftenmenu

Een van onze specialiteiten: kreeft met tuinkruiden! We bereiden de kreeft met verse kruiden en verpakken deze in een ovenschaal. Heel mooi om rechtstreeks op jullie tafel te zetten en enorm gemakkelijk om op te warmen. In een standaard huishoudoven kan je gemakkelijk voor 8 personen tegelijk ons kreeftenmenu opwarmen. Bestellen kan een week op voorhand en vanaf 2 personen. Het menu kan u afhalen in onze winkel.

Inhoud kreeftenmenu
Prijs kreeftenmenu
  • Een volledige kreeft

  • Huisbereide venkelsalade

  • Huisbereide venkelaioli

  • Baguette of Turks brood

  • Optioneel:

    • Bubbels

Het kreeftenmenu is beschikbaar vanaf

2 personen aan onderstaande prijs:

  • Hele kreeft         -         €38pp

Optioneel:​

  • Bubbels                        €20

Bestellen kreeftenmenu

Op onze website staat een handig contactformulier om een offerte voor jouw kreeftenmenu aan te vragen. De bestelling dient minimum 2 dagen voor afhalen/leveren geplaatst te worden.

Gezellig aperitieven

Onze hapjes zijn zowel van smaak als van uitzicht verfijnd. Er is een mooi gevarieerd aanbod aan vegetarische (v) en niet-vegetarische hapjes, welke afgehaald of geleverd worden in een Rieber. Hierdoor blijven ze koud en kan je ze gemakkelijk dicht bij de feestlocatie zetten. De hapjes zijn zelf samen te stellen en zullen regelmatig wijzigen. 

Assortiment hapjes
  • Gebakken bloemkool met gepekeld kwarteleitje (v)  -  €3

  • Tomatencarpaccio met pepercrème (v)  -  €2,5

  • Gepofte aubergine met paprika en feta (v)  -  €3

  • Meloen met burrata en chili (v)  -  €2,5

  • Makreeltartaar met tomaatjes  -  €3

  • Traag gegaard buikspek met curry  -  €3

  • Gravadlax met dille en mosterdzaad  -  €3,5

  • Gerookte forelmousse met komkommer en sla-hart  -  €4

  • Hondshaai met basilicum en kruidensalade  -  €3

  • Charcuterieplank (5 pers.)  -  €43

  • Tomaatfeta-tapenade met hummus en dips (4 pers.) - €16

  • Optioneel:

    • Bubbels

Prijs hapjes

Onze hapjes zijn geprijsd per portie.

Er wordt een korting toegekend vanaf

een bepaald bedrag:

  • vanaf €90    -  korting van 10%

  • vanaf €240  -  korting van 15%

Optioneel:​

  • Bubbels                     €20

Bestellen hapjes

Op onze website staat een handig contactformulier om jouw hapjes te bestellen. U ontvangt hiervoor eerst een offerte. De offerte dient minimum 2 dagen voor afhalen/leveren goedgekeurd te worden.

Uitgebreid buffet

Ons uitgebreid buffet bestaat uit een zorgvuldig samengesteld assortiment van onze signature dishes. We plaatsen alle gerechten in een Rieber thermoport met of zonder servies, zodat u als gastvrouw of -heer enkel de drank dient te voorzien. Achteraf kan alles vuil weer in de Rieber worden geschoven. Indien u vegetarische opties wenst mag u dit uiteraard melden. Het buffet kan besteld worden vanaf 10 personen.

Inhoud buffet
  • Rode bieten | feta | walnoten

  • Gravadlax | dille | venkel | komkommer

  • Penne pesto

  • Charcutterieplank

  • Traag gegaard buikspek met groene asperges

  • Mango-wortel chili

  • Vitelo tonato

  • Broodjes (deze zijn niet afgebakken)

  • Optioneel:

    • Soep van de maand naar keuze

    • Borden en bestek

    • Bubbels

Prijs buffet

Het buffet is beschikbaar vanaf

10 personen aan onderstaande prijzen:

  • 10 personen       -       €30pp

  • 30 personen       -       €27pp      

  • 50 personen       -       €24pp      

Optioneel:​

  • Servies (incl. afwas)    €3pp

  • Soep van de maand   €2pp

Bestellen buffet

Op onze website staat een handig contactformulier om een offerte voor jouw buffet aan te vragen. De offerte dient minimum 2 dagen voor afhalen/leveren goedgekeurd te worden.

Traditionele BBQ

Ons BBQ-concept richt zich op kwaliteitsvlees dat met lekkere marinades perfect op smaak gebrahct is, en op saladebowls die zorgvuldig samengesteld zijn met een Jovade-touch. We hebben spekfakkels ter aperitief en dan telkens enkele stukken vlees en een vis-alternatief voor u beschikbaar via de webshop. Onze salades worden gepresenteerd in mooie bowls zodat ze rechtstreeks het buffet op kunnen. Wij raden 5 bowls aan voor 4 volwassenen.

Assortiment Saladebowls
  • Spitskoolsalade

  • Zoetzure komkommersalade

  • Penne Pesto

  • Ratatouille

  • Bloemkool-broccolisalade

  • Aardappelsalade

  • Gewokte prinsessenboontjes

  • Gepofte aubergine met paprika

  • Groene asperges met courgette

  • Wortelsalade

Assortiment BBQ
  • Papillot van Noordzeevis

  • Spekfakkel

  • Scampibrochette

  • Gelakte varkenswangetjes

  • Spareribs

  • Lamskroon

  • Varkenshaasje

Prijs BBQ

De prijzen voor salades en BBQ-gerechten staan vermeld op onze website. Dit is ook een formule waarvoor u rechtstreeks op onze webshop een order kunt doorgeven.

Optioneel:​

  • Servies (incl. afwas)    €3pp

  • Soep van de maand   €2pp

Bestellen BBQ

Bestellingen kunnen doorgevoerd worden via de webshop. Voor orders vanaf 12 personen mag u ons contacteren via het contactformulier op de website, per telefoon of per mail. Wij maken voor u graag eerst een offerte op maat. De offerte dient minimum 2 dagen voor afhalen/leveren goedgekeurd te worden.