klaas kaderfoto.heic

Al van jongs af aan ben ik gepassioneerd met charcuterie bezig. daarom koos ik ook voor het slagersvak. Na enkele jaren school en experimenteren. Ben ik dan ook een gelukkig man omdat wij elke week verschillende soorten verse charcuterie mogen, en kunnen maken.
Dit gaat van het zouten van eigen rauwe ham tot het bereiden van kookworsten en patés. 

 

kaderfoto paté.heic

Proef het verschil

vers gehakt kader.heic
zouterij.heic
mortadella.heic
vleesmachien.jpg
grillworst.jpg